Je nach Zielsetzung und Größe des Bestandes kann eine Hilfestellung bei der Erfassung und Bewertung einzelner Weine sowie der Pflege des Weinkellers erforderlich sein.
Eine Software zur Weinkellerverwaltung ist für diejenigen ein unschlagbares Hilfsmittel, die einen lückenlosen und schnellen Überblick über einen größeren Flaschenbestand haben möchten.
Erfassen, Sortieren und Bearbeiten Sie Ihre Weindaten detailiert und verschaffen Sie sich damit genau den Überblick, den Sie gerade für Ihren Bedarf brauchen.
Der Wein gibt uns Freiheit, die Liebe nimmt sie uns fort.
Englisches Sprichwort
Basisdaten der Weine
Bewertungsformulare
chronologischen Bestandsführung
Information zum Jahrgängen
grafischen Darstellungen
Weinerzeuger und Weinhändler
Mit Wein zubereitete Speisen enthalten selbst nach langem Kochen noch Alkohol. Wie viel genau übrig bleibt, hat das US-Landwirtschaftsministerium untersuchen lassen. Die Menge ist erstaunlich.
Mark Barth aus dem Rheingau arbeitet akribisch an der Verfeinerung seiner Sekte, die im Weingut inzwischen ebenso wichtig sind wie seine Stillweine. Sein “Ultra” aus Spätburgunder gehört schon länger zu unseren Lieblingen. Wenn man heute einräumen muss, dass sich aus Riesling auch echter Spitzensekt produzieren lässt, ist das zu einem nicht kleinen Teil Mark Barth und seinen Schaumweinen aus Erster und Großer Lage anzurechnen.
Die Chianti Classico der Tenuta di Arceno können sehr kraftvoll ausfallen, überraschen in ihrem betont mediterranen Stil bei aller Macht aber mit ihrer Frische, Präzision und kühlender Ätherik. Sie brauchen Luft, um Schicht für Schicht ihre Qualitäten preiszugeben. Die 2021er-Serie aus Riserva und den beiden Gran Selezione ist schlicht großartig.
Die Weine von Travaglini fallen sofort durch ihre eigenwillige Ausstattung mit eher altmodischen Etiketten und historisch anmutender Flaschenform auf. Wer das Gut nicht kennt, könnte davon womöglich abgeschreckt werden. Ein großer Fehler! Denn in den Flaschen verbergen sich einige der großartigsten Nebbiolo des nördlichen Piemont, wenn nicht des Piemont überhaupt: traditionell im Stil, tiefgründig, kraftvoll, vielschichtig, oft enorm mineralisch und lange entwicklungsfähig. Am Ende erweist sich die Ausstattung als Vorteil: Man wird diese Ikonen des Gattinara nirgends übersehen.
